Starbucks en Bogotá ok ok, pero....

Bueno, primordialmente me disculpo ya que este articulo no tiene nada que ver con los temas generalmente posteados en este lindo espacio que respetamos mucho, pero…..

Después de encontrarme con una noticia la cual me dejo asombrada, La apertura de Starbucks en Bogotá exactamente en el parque de la 93, lo que realmente me dejó absorta es que hubo gente, Colombianos, que desde las 5 de la mañana estaban haciendo fila para probar el café “Colombiano”, preparado de manera estadounidense, ¡porfavor ¡ quienes son tan “sofisticados”, como para pensar que el café norteamericano puede superar al nuestro?, o si hablamos de historia, al que se prepara en etiopia o Arabia, ya que como muchos saben desde ahí se origina el café, ahí si me la creo y de pronto estaría yo haciendo la fila para experimentar una nueva manera milenaria y que nos lleva cientos de años en preparación, con baristas especializados y demás, y para finalizar como productores también les llevamos la ventaja historicamente.

Pero que deba disimular mis ojeras del día por un café híper-fabricado con quien sabe que hormonas y además el más insípido del mundo?, entiendo…  entiendo…  que según ellos “prometemos que el café será 100% Colombiano”, que por favor nos muestren un documento autenticado por las entidades correspondientes, que certifique que utilizan café 100% colombiano en sus productos, y que en el momento de romper con esta regla recibirán una penalización tal que deberán irse del país!, en ese momento entenderé que más que una promesa es un compromiso que les afecta en el bolsillo, y como buena industria simplemente se curara en salud, así que creere en su "promesa". 

Y estoy segura que quienes saben de café opinaran lo mismo que yo, el café es como el vino, entre más tradicional y con mayor amor sea su proceso más exquisito para el paladar es.

Por lo tanto lo único que les dejo es una pregunta…  ¿Qué diferencia existe entre un café molido en una hacienda de Antioquia, preparado a la perfección en un pocillo y con el clima perfecto, a un café de plástico en un envase de plástico?

Simplemente muchas veces entro en confusiones sobre nosotros los colombianos y me da tristeza como cada día las marcas extranjeras nos invaden y nosotros somos los primeros en gastar nuestros centavos en estas, las cuales no aportan ni calidad, ni proponen retos para las industrias Colombianas, simplemente imponen sus reglas…. y nosotros no abrimos los ojos ni caemos en cuenta que mientras más engordamos a estas industrias más adelgazamos a los campesinos de nuestro país.